Connaissez-vous le "chocolat Dubaï" ? Cette tablette est devenue un véritable phénomène grâce aux réseaux sociaux, où les vidéos de dégustation se multiplient. Face à la demande, certains artisans français se sont lancés dans sa fabrication, c’est le cas par exemple du chocolatier caennais Alban Guilmet.

Interview réalisée par Alizée Lanzarini.