Au même titre que le vin, le bœuf bourguignon ou les escargots, la truffe de Bourgogne fait partie des emblèmes de la gastronomie de la Côte d’Or. Pour mettre en valeur ce produit local très convoité, une route de la truffe a été créée l’an dernier par Côte d’Or Attractivité. C'est une route qui part de la Côte de Nuits, qui passe par Dijon et qui remonte vers le nord du département et qui passe notamment par Is-sur-Tille. Une truffière pilote a été justement mise en place à Is-sur-Tille et de nombreuses animations ont lieu cette année sur ce site. Ecoutez le podcast de notre interview d’Inès Schlaf, responsable de l'office de tourisme de la communauté de communes des vallées de la Tille et de l’Ignon.