Consanguinité, faible prolificité, forte demande : les enjeux de l'avenir du porc de Bayeux
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AlizéeLanzarini
Les zooms de la rédac - Normandie
Consanguinité, faible prolificité, forte demande : les enjeux de l'avenir du porc de Bayeux
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AlizéeLanzarini
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Dans le Pays d'Auge, une exploitation du Faulq élève le porc de Bayeux, race normande menacée de disparaitre et qui fait face à plusieurs défis. Sa viande reconnue pour sa qualité est pourtant très recherchée.